De ce sunt culturile modificate genetic rezistente la insecte? Acest lucru începe cu descoperirea „genei proteinei rezistente la insecte”. În urmă cu mai bine de 100 de ani, într-o moară din orășelul Turingia, Germania, oamenii de știință au descoperit o bacterie cu funcții insecticide și au numit-o Bacillus thuringiensis, după oraș. Motivul pentru care Bacillus thuringiensis poate ucide insectele este acela că conține o „proteină Bt rezistentă la insecte” specială. Această proteină Bt anti-insecte este foarte specifică și se poate lega doar de „receptori specifici” din intestinul anumitor dăunători (cum ar fi dăunătorii „lepidopterani”, cum ar fi moliile și fluturii), provocând perforarea și moartea dăunătorilor. Celulele gastrointestinale ale oamenilor, animalelor și altor insecte (insectele non-„lepidopterane”) nu au „receptori specifici” care să leagă această proteină. După ce intră în tractul digestiv, proteina anti-insecte poate fi doar digerată și degradată și nu va funcționa.
Deoarece proteina Bt anti-insecte este inofensivă pentru mediu, oameni și animale, bio-insecticidele care o au ca principală componentă sunt utilizate în siguranță în producția agricolă de peste 80 de ani. Odată cu dezvoltarea tehnologiei transgenice, crescătorii agricoli au transferat gena „proteinei Bt rezistente la insecte” în culturi, făcându-le și ele rezistente la insecte. Proteinele rezistente la insecte care acționează asupra dăunătorilor nu vor acționa asupra oamenilor după ce intră în tractul digestiv uman. Pentru noi, proteina rezistentă la insecte este digerată și degradată de organismul uman, la fel ca proteina din lapte, proteina din carnea de porc și proteina din plante. Unii oameni spun că, la fel ca ciocolata, care este considerată o delicatesă de către oameni, dar este otrăvită de câini, culturile modificate genetic rezistente la insecte profită de astfel de diferențe între specii, ceea ce reprezintă și esența științei.
Data publicării: 22 februarie 2022