Echipa noastră de experți premiați selectează produsele pe care le acoperim și cercetează și testează cu atenție cele mai bune produse ale noastre. Dacă efectuați o achiziție prin intermediul linkurilor noastre, este posibil să câștigăm un comision. Citiți declarația de etică.
Unele alimente sunt pline de pesticide când ajung în coșul tău. Iată 12 fructe și legume pe care ar trebui să le speli întotdeauna înainte de a le consuma.
Fructele proaspete și legumele bogate în vitamine pot fi cele mai sănătoase alimente din farfuria ta. Dar micul secret murdar al acestor produse este că acestea sunt adesea acoperite cu pesticide, iar unele soiuri sunt mai predispuse să conțină aceste substanțe chimice decât altele.
Pentru a ajuta la diferențierea alimentelor cele mai murdare de cele mai puțin rele, Grupul de lucru pentru siguranța alimentară din mediul înconjurător (Environmental Food Safety Working Group) a publicat o listă cu alimentele care sunt cel mai probabil să conțină pesticide. Se numește „Duzina Murdară” și este o listă informativă despre cum să spălați fructele și legumele în mod regulat.
Echipa a analizat 46.569 de mostre din 46 de fructe și legume, testate de Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA și de Departamentul Agriculturii. Care este principalul pesticid vinovat în cel mai recent studiu al echipei? căpșunile. Într-o analiză cuprinzătoare, în această fructe de pădure populare s-au găsit mai multe substanțe chimice decât în orice alt fruct sau legumă.
În general, alimentele fără membrane naturale sau coji comestibile, cum ar fi merele, legumele și fructele de pădure, sunt mai susceptibile de a conține pesticide. Alimentele care sunt de obicei decojite, cum ar fi avocado și ananas, sunt mai puțin susceptibile de a fi contaminate. Mai jos veți găsi 12 alimente care sunt cel mai susceptibile de a conține pesticide și 15 alimente care sunt cel mai puțin susceptibile de a fi contaminate.
„Duzina Murdară” este un indicator bun pentru a alerta consumatorii cu privire la acele fructe și legume care necesită cea mai mare curățare. Chiar și o clătire rapidă cu apă sau un spray de detergent poate ajuta.
De asemenea, puteți evita majoritatea riscurilor potențiale achiziționând fructe și legume certificate organic, fără pesticide. Cunoașterea alimentelor care sunt mai susceptibile de a conține pesticide vă poate ajuta să decideți unde să cheltuiți banii în plus pe alimente organice. După cum am aflat analizând prețurile alimentelor organice și neorganice, acestea nu sunt atât de scumpe pe cât credeți.
Produsele cu învelișuri protectoare naturale sunt mult mai puțin susceptibile de a conține pesticide potențial dăunătoare.
Metodologia EWG include șase indicatori ai poluării cu pesticide. Analiza s-a concentrat asupra fructelor și legumelor care erau cel mai probabil să conțină unul sau mai multe pesticide, dar nu a măsurat nivelurile niciunui pesticid în anumite alimente. Puteți citi mai multe despre „Dirty Dozen” (Dozenele Murdare) ale EWG în studiul publicat aici.
Data publicării: 24 iunie 2024