În cel mai recent raport anual al său, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a declarat că riscul pentru sănătatea umană reprezentat de reziduurile de pesticide utilizate pentru...uciderea sau combaterea dăunătorilor(inclusiv vectori de boli și insecte, animale și plante dăunătoare) rămâne scăzut, în concordanță cu anii precedenți. EFSA a analizat mii de probe colectate din produse de consum comune în 2023.
Raportul a analizat datele privind reziduurile de pesticide colectate prin proiecte de monitorizare aleatorii și specifice. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a lansat, de asemenea, un instrument interactiv care permite utilizatorilor să vizualizeze datele sub formă de grafic.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a analizat rezultatele a 13.246 de probe, selectate aleatoriu din cele 12 alimente cel mai frecvent consumate în UE, în statele membre ale UE, Norvegia și Islanda, în cadrul Programului de monitorizare armonizat al UE (EU MACP).
Ca parte a programului MACP al UE, o anchetă prin eșantionare a acelorași produse este efectuată la fiecare trei ani pentru a monitoriza tendințele. În 2023, eșantionul a inclus morcovi, conopidă, kiwi (verzi, roșii și galbeni), ceapă, portocale, pere, cartofi, fasole uscată, orez brun, secară, ficat de vită și grăsime de pasăre.
Dintre probele analizate conform standardelor UE de control al atmosferei modificate (MAC), 99% au îndeplinit cerințele UE. Acest rezultat este în concordanță cu rezultatul obținut la prelevarea de probe pentru aceleași produse în 2020 (99,1%).
Dintre cele 2.023 de probe, 70% nu au avut reziduuri cuantificabile, în timp ce 28% au avut unul sau mai multe reziduuri, toate în limitele legale. Nivelurile de reziduuri au depășit limita maximă admisă (LMR) în 2% din probe, dintre care 1% nu au îndeplinit cerințele după luarea în considerare a incertitudinii de măsurare. Conceptele științifice utilizate în evaluarea riscurilor iau în considerare toate limitările cunoștințelor care pot afecta probabilitatea rezultatelor evaluării, având în vedere resursele disponibile la momentul evaluării.
Raportul anual al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) privind reziduurile de pesticide include și rezultatele Programului național multianual de control (MANCP), care colectează date de eșantionare specifice pe baza nivelurilor de risc.
Aceste programe naționale de control au primit 132.793 de probe, dintre care 98% au îndeplinit cerințele UE. Ratele de conformitate cu cerințele MANCP au fost de 97,5% și 97,8% în 2021 și, respectiv, 2022.
Din cele 2.023 de probe, 58% nu au avut reziduuri de pesticide, 38,3% au avut reziduuri în limitele acceptabile, iar 3,7% au depășit limita maximă de reziduuri (LMR), care este cantitatea maximă permisă de reziduuri de pesticide în alimente sau hrana pentru animale, exprimată în miligrame pe kilogram. Două procente dintre probe nu au îndeplinit cerințele de reglementare.
Rezultatele programelor de monitorizare reprezintă o sursă valoroasă de informații pentru evaluarea expunerii la substanțe nocive din alimente. Evaluarea riscurilor necesită măsurarea cantităților de substanțe adăugate intenționat sau prezente neintenționat (cum ar fi nutrienți, aditivi sau pesticide) consumate de oameni sau animale prin intermediul alimentelor, precum și evaluarea reziduurilor de pesticide la consumatorii din UE.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a efectuat o evaluare a riscurilor pentru sănătatea consumatorilor după analizarea rezultatelor. Această evaluare a arătat probabilitatea ca aceștia să fie expuși la reziduuri care depășesc un anumit prag de siguranță (adică doza sau nivelul de expunere la care nu s-ar observa nicio reacție adversă).
Pe baza rezultatelor evaluării, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că reziduurile de pesticide din alimentele testate prezintă un risc scăzut pentru sănătatea consumatorilor.
Raportul a inclus, de asemenea, recomandări pentru îmbunătățirea eficacității sistemului european de monitorizare a reziduurilor de pesticide. De exemplu, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a recomandat statelor membre să efectueze investigații suplimentare și să monitorizeze combinațiile pesticide-cultură care duc la neconformitate, precum și să continue efectuarea de analize cuprinzătoare ale probelor importate din afara UE pentru a monitoriza reziduurile de pesticide.
Data publicării: 28 ian. 2026