După izbucnirea războiului dintre Rusia și Ucraina, creșterea prețurilor mondiale la alimente a avut un impact asupra securității alimentare mondiale, ceea ce a făcut ca lumea să înțeleagă pe deplin că esența securității alimentare este o problemă a păcii și dezvoltării mondiale.
În 2023/24, afectată de prețurile internaționale ridicate ale produselor agricole, producția totală globală de cereale și soia a atins din nou un nivel record, ceea ce a dus la o scădere bruscă a prețurilor diferitelor sortimente de alimente în țările orientate spre piață, după listarea noilor cereale. Cu toate acestea, din cauza inflației extreme provocate de emiterea de supervalute de către Rezerva Federală a SUA în Asia, prețul orezului pe piața internațională a crescut brusc, atingând un nivel record, pentru a controla inflația internă și exporturile de orez din India.
Controalele pieței din China, India și Rusia au afectat creșterea producției alimentare din 2024, dar, per total, producția alimentară mondială în 2024 se află la un nivel ridicat.
Demn de mare atenție, prețul global al aurului continuă să atingă un nivel record, deprecierea accelerată a monedelor lumii, prețurile globale la alimente există o presiune ascendentă, odată ce producția anuală și decalajul dintre cerere, principalele prețuri la alimente ar putea atinge din nou un nivel record, astfel încât nevoia actuală de a acorda o mare atenție producției alimentare, pentru a preveni șocurile.
Cultivarea globală a cerealelor
În 2023/24, suprafața cultivată cu cereale la nivel mondial va fi de 75,6 milioane de hectare, o creștere de 0,38% față de anul precedent. Producția totală a ajuns la 3,234 miliarde de tone, iar randamentul pe hectar a fost de 4.277 kg/ha, în creștere cu 2,86%, respectiv 3,26% față de anul precedent. (Producția totală de orez a fost de 2,989 miliarde de tone, în creștere cu 3,63% față de anul precedent.)
În 2023/24, condițiile meteorologice agricole din Asia, Europa și Statele Unite sunt în general bune, iar prețurile mai mari la alimente susțin creșterea entuziasmului fermierilor pentru plantare, determinând o creștere a randamentului unitar și a suprafeței culturilor alimentare mondiale.
Printre acestea, suprafața semănată cu grâu, porumb și orez în 2023/24 a fost de 601,5 milioane de hectare, în scădere cu 0,56% față de anul precedent; Producția totală a ajuns la 2,79 miliarde de tone, o creștere de 1,71%; Randamentul pe unitatea de suprafață a fost de 4638 kg/ha, o creștere de 2,28% față de anul precedent.
Producția din Europa și America de Sud și-a revenit după seceta din 2022; scăderea producției de orez din Asia de Sud și de Sud-Est a avut un impact negativ clar asupra țărilor în curs de dezvoltare.
Prețurile globale ale alimentelor
În februarie 2024, indicele global compozit al prețurilor alimentelor* a fost de 353 USD/tonă, în scădere cu 2,70% față de luna precedentă și cu 13,55% față de anul precedent; În ianuarie-februarie 2024, prețul mediu global compozit al alimentelor a fost de 357 USD/tonă, în scădere cu 12,39% față de anul precedent.
De la începutul noului an agricol (care începe în mai), prețurile globale complete ale alimentelor au scăzut, iar prețul mediu compozit din mai până în februarie a fost de 370 de dolari americani/tonă, în scădere cu 11,97% față de anul precedent. Printre acestea, prețul mediu compozit al grâului, porumbului și orezului în februarie a fost de 353 de dolari americani/tonă, în scădere cu 2,19% față de luna precedentă și cu 12,0% față de anul precedent; valoarea medie în ianuarie-februarie 2024 a fost de 357 dolari americani/tonă, în scădere cu 12,15% față de anul precedent; media pentru noul an agricol din mai până în februarie a fost de 365 dolari americani/tonă, în scădere cu 365 dolari/tonă față de anul precedent.
Indicele general al prețurilor cerealelor și indicele prețurilor celor trei cereale principale au scăzut semnificativ în noul an agricol, indicând o îmbunătățire a situației generale a aprovizionării în noul an agricol. Prețurile actuale sunt în general scăzute la nivelurile înregistrate ultima dată în iulie și august 2020, iar o tendință descendentă continuă ar putea afecta negativ producția alimentară mondială în noul an.
Balanța cererii și ofertei globale de cereale
În 2023/24, producția totală de orez după orez a fost de 2,989 miliarde de tone, o creștere de 3,63% față de anul precedent, iar creșterea producției a dus la o scădere semnificativă a prețului.
Populația totală a lumii este estimată la 8,026 miliarde, o creștere de 1,04% față de anul precedent, iar creșterea producției și a ofertei de alimente depășește creșterea populației mondiale. Consumul global de cereale a fost de 2,981 miliarde de tone, iar stocurile finale anuale au fost de 752 milioane de tone, cu un factor de siguranță de 25,7%.
Producția pe cap de locuitor a fost de 372,4 kg, cu 1,15% mai mare decât în anul precedent. În ceea ce privește consumul, consumul de rație este de 157,8 kg, consumul de furaje este de 136,8 kg, alte tipuri de consum este de 76,9 kg, iar consumul total este de 371,5 kg. Kilograme. Scăderea prețurilor va duce la o creștere a altor tipuri de consum, ceea ce va împiedica continuarea scăderii prețurilor în perioada ulterioară.
Perspectivele producției globale de cereale
Conform calculului actual al prețurilor globale, suprafața semănătoare la cereale la nivel global în 2024 este de 760 de milioane de hectare, randamentul pe hectar este de 4.393 kg/ha, iar producția totală mondială este de 3.337 de milioane de tone. Producția de orez a fost de 3,09 miliarde de tone, o creștere de 3,40% față de anul precedent.
Conform tendinței de dezvoltare a suprafeței și a randamentului pe unitatea de suprafață din principalele țări ale lumii, până în 2030, suprafața globală de semănat cereale va fi de aproximativ 760 de milioane de hectare, randamentul pe unitatea de suprafață va fi de 4.748 kg/hectar, iar producția totală mondială va fi de 3,664 miliarde de tone, mai mică decât în perioada precedentă. Creșterea mai lentă din China, India și Europa a dus la estimări mai mici ale producției globale de cereale pe suprafețe.
Până în 2030, India, Brazilia, Statele Unite și China vor fi cei mai mari producători de alimente din lume. În 2035, se preconizează că suprafața globală cultivată cu cereale va ajunge la 789 de milioane de hectare, cu un randament de 5.318 kg/ha și o producție mondială totală de 4,194 miliarde de tone.
În situația actuală, nu există o lipsă de terenuri cultivate în lume, dar creșterea randamentului pe unitate este relativ lentă, ceea ce necesită o atenție sporită. Consolidarea îmbunătățirilor ecologice, construirea unui sistem de management rezonabil și promovarea aplicării științei și tehnologiei moderne în agricultură determină viitoarea securitate alimentară mondială.
Data publicării: 08 aprilie 2024