Listă de prețuri ieftine pentru Natamicină alimentară de calitate superioară, furnizată din fabrică

Natamicină, cunoscută și sub numele de pimaricină, este un agent antimicrobian natural care aparține clasei antibioticelor macrolide polienice. Este derivat din bacteria Streptomyces natalensis și a fost utilizat pe scară largă în industria alimentară ca și conservant natural. Datorită capacității sale remarcabile de a inhiba creșterea diferitelor mucegaiuri și drojdii,Natamicinăeste considerată o soluție excelentă pentru prelungirea duratei de valabilitate a unei game largi de produse alimentare.

Aplicație

Natamicinăîși găsește aplicația în principal în industria alimentară, unde este utilizat ca și conservant pentru a preveni creșterea microorganismelor patogene și a alimentelor alterate. Este foarte eficient împotriva unei varietăți de ciuperci, inclusiv speciile Aspergillus, Penicillium, Fusarium și Candida, ceea ce îl face un agent antimicrobian versatil pentru siguranța alimentară.NATAMICINĂeste utilizat în mod obișnuit în conservarea produselor lactate, a produselor de patiserie, a băuturilor și a produselor din carne.

Utilizare

Natamicina poate fi utilizată direct în produsele alimentare sau aplicată ca înveliș pe suprafața alimentelor. Este eficientă la concentrații foarte mici și nu modifică gustul, culoarea sau textura alimentelor tratate. Atunci când este aplicată ca înveliș, formează o barieră protectoare care previne creșterea mucegaiurilor și a drojdiilor, crescând astfel durata de valabilitate a produsului fără a fi nevoie de aditivi chimici sau procesare la temperaturi ridicate. Utilizarea Natamicinei este aprobată de organismele de reglementare, inclusiv FDA și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), asigurând siguranța acesteia pentru consumatori.

Caracteristici

1. Eficacitate ridicată: Natamicina are o puternică activitate fungicidă și este eficientă împotriva unui spectru larg de mucegaiuri și drojdii. Inhibă creșterea acestor microorganisme prin interferarea cu integritatea membranei celulare, ceea ce o face unul dintre cei mai puternici agenți antimicrobieni naturali disponibili.

2. Natural și sigur: Natamicina este un compus natural produs prin fermentarea Streptomyces natalensis. Este sigur pentru consum și are un istoric de utilizare sigură în industria alimentară. Nu lasă reziduuri dăunătoare și este ușor descompusă de enzimele naturale din organism.

3. Gamă largă de aplicații: Natamicina este potrivită pentru diverse produse alimentare, inclusiv produse lactate precum brânza, iaurtul și untul, produse de patiserie, cum ar fi pâinea și prăjiturile, băuturi precum sucuri de fructe și vinuri și produse din carne precum cârnați și mezeluri. Versatilitatea sa permite utilizarea sa într-o varietate de aplicații alimentare.

4. Durată de valabilitate extinsă: Prin inhibarea creșterii microorganismelor care provoacă alterarea, Natamycin prelungește semnificativ durata de valabilitate a produselor alimentare. Proprietățile sale antifungice previn creșterea mucegaiului, mențin calitatea produsului și reduc risipa, rezultând economii de costuri pentru producătorii de alimente.

5. Impact minim asupra proprietăților senzoriale: Spre deosebire de alți conservanți, Natamycin nu modifică gustul, mirosul, culoarea sau textura produselor alimentare tratate. Păstrează caracteristicile senzoriale ale alimentelor, asigurându-se că utilizatorii se pot bucura de produs fără modificări vizibile.